萍姐火锅是由重庆亚特餐饮发展有限公司于2021年创立的火锅品牌，首店位于重庆观音桥，以复古沉浸式场景设计为特色。该品牌融合80年代港风文化与公路夜市元素，将小吃街、甜品店等业态引入火锅店内，形成'火锅+街市'的复合体验模式。其主打菜品包括耙鸡爪、双椒牛肉等，并推出多款网红饮品。截至2022年10月，品牌已布局重庆、四川、黑龙江等多省市，形成成渝双圈联动格局，获评'2021-2022最美快时尚餐厅'等称号